Receta de Chuletas de cerdo con salsa de tomillo y limón.

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Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Tiempo de preparación15 Minutos

Tiempo de cocción22 Minutos

Receta para8 personas

Dificultad Moderado

Envíada el13/03/2007

Leída 28897 Veces

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Chuletas de cerdo con salsa de tomillo y limón. está clasificada con los siguientes tipos

Descripción de la receta chuletas de cerdo con salsa de tomillo y limón.

Un rico plato de chuletas de cerdo con una salsa a base de tomillo, limón, harina, leche descremada, aceite, pimienta y sal.
Sólo 347,78 calorías.

¿Qué ingredientes necesito para preparar chuletas de cerdo con salsa de tomillo y limón.?

  • 8 chuletas delgadas de cerdo sin huesos
  • 3 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de tomillo fresco
  • 1 cucharada de harina
  • 3/4 de taza de leche descremada
  • Pimenta
  • Sal

¿Cómo se prepara chuletas de cerdo con salsa de tomillo y limón.?

Pasos previos: triturar el ajo.

Primeramente echamos en un tazón pequeño dos cucharadas de jugo de limón con el tomillo, la ralladura de limón y el ajo, y lo mezclamos todo.

A continuación frotamos las chuletas por los dos lados con el preparado anterior, y las colocamos en una fuente de vidrio. La cubrimos y metemos en el frigorífico entre 3 y 4 horas.

Después sacamos las chuletas del refrigerador y las espolvoreamos con harina, pimienta y sal.

Ahora calentamos el aceite en una sartén y cuando esté bien caliente freímos las chuletas hasta que se doren.

A continuación añadimos la leche y seguimos cocinando hasta que el cerdo esté cocido y la salsa ligeramente espesa.

Acto seguido sacamos las chuletas de la sartén y las echamos en una fuente para servir.

Por otro lado en la sartén con la salsa que nos quedó le añadimos 1 cucharada de jugo de limón y movemos durante medio minuto.

Por último sazonamos con pimienta y sal, y echamos la salsa resultante en el recipiente con las chuletas.

La receta chuletas de cerdo con salsa de tomillo y limón. tiene 1 comentarios

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Avatar de ldevars ldevars

Están de 10 en la escuela.

ldevars el 09-06-2009 21:46:00
 

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